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独特美味 麻婆茄子

2015-10-22 11:20:37   来源:牧马人娱乐   责任编辑:zhengliming  浏览次数:23327

茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

独特美味 麻婆茄子_1

原料:茄子500克、油适量、20克、20克、20克、老抽适量、豆瓣酱适量、料酒适量、白糖适量、辣椒油适量。

做法:

独特美味 麻婆茄子_2

1、茄子洗净,切成块。葱姜蒜切碎。锅中加适量油烧热。倒入切好的茄子块。

独特美味 麻婆茄子_3

2、小火慢慢煎到茄子变软、变色出锅备用。锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。加入豆瓣酱调味。倒入煎好的茄子块。

独特美味 麻婆茄子_4

3、翻炒片刻。加入白糖炒匀。然后倒入老抽和料酒。等到汤汁收干,盛出撒上辣椒油和葱花就可以吃啦。

独特美味 麻婆茄子_5

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