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软糯香甜 南瓜鸡丁

2015-07-27 11:27:34   来源:太阳2   责任编辑:zhengliming  浏览次数:39426

南瓜丁有鸡肉的鲜嫩,有南瓜的软糯香甜,色泽亮丽、鲜美可口。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。

软糯香甜 南瓜鸡丁_1

主料:鸡胸肉、南瓜、青辣椒

辅料:植物油、盐、、鲣鱼风味酱油、料酒、花椒

做法:

软糯香甜 南瓜鸡丁_2

1、把南瓜去皮去籽切丁,青辣椒洗净切丁,姜切末,鸡肉切丁。

软糯香甜 南瓜鸡丁_3

2、热锅凉油,油热7成下花椒粒炸出香味,加鸡丁翻炒出水分,加料酒翻炒均匀。

软糯香甜 南瓜鸡丁_4

3、加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀,加南瓜、盐翻炒3 分钟左右。加青辣椒在翻炒均匀,再翻炒5分钟左右即可。

软糯香甜 南瓜鸡丁_5

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