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打开食欲的美味 酱爆茄子

2015-07-24 11:32:44   来源:牧马人娱乐   责任编辑:zhengliming  浏览次数:32608

茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

打开食欲的美味 酱爆茄子_1

主料:茄子、 猪肉

辅料:郫县豆瓣、黄酒、生抽、精、 白糖、水淀粉、麻辣油、

做法:

打开食欲的美味 酱爆茄子_2

1、把茄子洗净切块,猪肉切末、葱姜蒜切末。

打开食欲的美味 酱爆茄子_3

2、热锅凉油,油热8成下茄子,把茄子炸软捞起沥油。锅底留底油,下豆瓣酱翻炒出香味出红油。

打开食欲的美味 酱爆茄子_4

3、下猪肉末煸炒出香味,加葱姜蒜,加白糖、生抽、鸡精、水。加炸好的茄子,大火烧开,大火收干汁后,加水淀粉、在滴麻辣油翻炒均匀即可。

打开食欲的美味 酱爆茄子_5

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