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不一样的炒饭 酸菜虾仁糯米饭

2015-05-18 14:33:06   来源:太阳2娱乐   责任编辑:wangyang  浏览次数:29068

在我们老家温州,早上都吃糯米饭的。有炒得,有蒸得,有炊的。我最爱的就是炊的,微干口感又好,但我就是没办法做出那种感觉。每一次我都是先将糯米饭煮好,煮的偏干然后再拿来炒。这样子就比炊出来的糯米饭油了一点,但也比炊出来的糯米饭香一点。

不一样的炒饭 酸菜虾仁糯米饭_1

备料:

冷糯米饭,香,仁,酸菜,

做法:

1.备好所用材料,热锅加油打入鸡蛋,划至蛋液凝固,另将虾仁用细盐微腌制一下。

不一样的炒饭 酸菜虾仁糯米饭_2

2.将糯米饭加至在锅里,加入适量料酒细盐,炒至饭粒松散,再将虾仁清洗好下锅,同时也将酸菜下锅。

不一样的炒饭 酸菜虾仁糯米饭_3

3.食材都出味并熟透后,再将葱花加入,炒至香葱出味即可媳火出锅享用了。

不一样的炒饭 酸菜虾仁糯米饭_4

不一样的炒饭 酸菜虾仁糯米饭_5


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