茄子豆角

茄子豆角

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2018-01-18
590.3万 浏览量 12.4万 收藏

茄子豆角是一道常见的家常菜,它的主料是茄子和豆角,做法也很简单,但是你吃到的肯定没有今天这道菜做的好吃。茄子和豆角都是营养十分丰富的原材料,对人体有非常多的营养功效。今天我们的大厨就利用这两种食材,做出这道色香味俱全佳肴,现在我整理出来,让大家自己动手也能吃到跟大厨做的一样的菜,赶快来试试吧。

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用料

主料
豆角
300g
茄子
350g
辅料
10g
10g
10g
10g
10g
2g
10g
2g
5g
适量
5g
5g
8g

#茄子豆角#的制作步骤

1. 准备原料。
茄子豆角的做法步骤_1
2. 锅内加入食用油适量烧制6成热,将茄子豆角分别过油备用。
茄子豆角的做法步骤_2
3. 另起锅加入食用油烧热,加入10g,10g,10g爆香。
茄子豆角的做法步骤_3
4. 放入料酒10g和蚝油10g,白糖5g,食盐2g,酱油8g,鸡精2g,生粉5g,老抽5g调味。
茄子豆角的做法步骤_4
5. 把茄子,豆角,红椒翻炒均匀,出锅装盘即可。
茄子豆角的做法步骤_5
6. 茄子豆角做好了,完美的下饭伴侣。
茄子豆角的做法步骤_6

大师秘籍

1、茄子和豆角要分别过油。
2、葱姜蒜炒出香味后再加入调料翻炒味道更香。
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