红烧牛肉

红烧牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2018-01-09
667.4万 浏览量 7.5万 收藏

今天做的这道红烧牛肉是一道鲁菜,这道菜现在也成了传统菜品,餐桌上都可以见到。牛肉蛋白质含丰富 ,而脂肪含量低,它的味道又非常的鲜美。如今养生又非常流行,所以对于低脂味美的牛肉特别钟爱,吃了它不会担心发胖。所以呢,快来跟随大师的脚步,一起学习红烧牛肉的做法吧~

扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
辅料
20g
20g
10g
30g
3g
20g
4g
20g
1g
40g
5g
30g
30g

#红烧牛肉#的制作步骤

1. 准备食材。
红烧牛肉的做法步骤_1
2. 牛肉切3厘米见方块、切片、香葱切末。
红烧牛肉的做法步骤_2
3. 锅内加水,放入牛肉。
红烧牛肉的做法步骤_3
4. 焯水几分钟。
红烧牛肉的做法步骤_4
5. 捞出沥干水分。
红烧牛肉的做法步骤_5
6. 另起锅加油40g烧热。
红烧牛肉的做法步骤_6
7. 放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。
红烧牛肉的做法步骤_7
8. 放入牛肉煸炒。
红烧牛肉的做法步骤_8
9. 放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。
红烧牛肉的做法步骤_9
10. 加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。
红烧牛肉的做法步骤_10
11. 收汁勾芡。
红烧牛肉的做法步骤_11
12. 出锅装盘,撒上香葱10g即可。
红烧牛肉的做法步骤_12

大师秘籍

1、牛肉煸炒可去腥膻。
2、小火慢烧入味成熟、大火收汁。
更多秘籍: 牛肉的做法
分类标签: 家常菜 鲁菜 更多

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