椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2017-11-28
51826 浏览量 312 收藏

椒盐皮皮虾是一道特色私房菜。这道菜外表干燥酥脆,白里透红。吃起来更是口味独特,口感暴爽,酥嫩酥嫩的外壳加内肉,配上红椒绿椒的香味,更是让人流连忘返,吃的停不下来。

扫一扫边看边做

用料

主料
皮皮虾
350g
辅料
20g
20g
20g
10g
10g
2g
2g
30g
适量
10g

#椒盐皮皮虾#的制作步骤

1. 准备原料。
椒盐皮皮虾的做法步骤_1
2. 将青尖椒,红尖椒,圆,依次切成粒虾虎清水漂洗干净后,用剪刀去掉多余虾腿和身体两边虾刺,沥干水分。
椒盐皮皮虾的做法步骤_2
3. 锅内倒入色拉油加热到六七成热,下入皮皮虾炸熟至表皮酥脆呈红色。
椒盐皮皮虾的做法步骤_3
4. 捞起沥干多余色拉油备用。
椒盐皮皮虾的做法步骤_4
5. 另起锅加入花生油烧热,下入圆葱,青尖椒,红尖椒,煸炒出香气。
椒盐皮皮虾的做法步骤_5
6. 加入生抽,料酒,椒盐,鸡精,蒜蓉辣椒酱,皮皮虾,翻炒均匀即可。
椒盐皮皮虾的做法步骤_6
7. 营养美味得椒盐皮皮虾做好了,大家快来尝试吧。
椒盐皮皮虾的做法步骤_7

大师秘籍

1、皮皮虾剪掉身体周边的虾刺,以便于食用。
2、皮皮虾炸制时要注意控制油温,虾壳炸制酥脆为佳。
3、烹炒时注意翻炒,确保虾体受味均匀。
更多秘籍: 皮皮虾的做法