青瓜三文鱼小卷

青瓜三文鱼小卷

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2017-07-15
81.3万 浏览量 1.1万 收藏

好不容易捱到周末啦!然而,并没有约会。

这样的天气,只想在家里,把空调开得足足的,啃半只西瓜,煲一天剧。

当然,前提是把欠你们的菜谱先做了。

这几天厨房里热得跟火焰山似的,我和你们一样不愿久呆,只想吃些简单爽口,还能少开火的。

想起去年这个时候,做过一道烟熏三文鱼沙拉。三文鱼丰腴,芒果香滑、青瓜爽脆,三种看似好不搭界的食材,放在一起却是天作之和。

既然三文鱼、青瓜、芒果这么搭,那今天菜菜就再来玩点新花样——青瓜芒果三文鱼小卷。

日常大家贪恋三文鱼丰腴的口感,大多吃刺身,其实三文鱼煎熟口感也不错,而且煎熟之后小宝宝和孕妇也可以放心吃。

煎熟的三文鱼松散、粉碎,跟新鲜时的肥嫩完全不一样,但它仍保留了丰富的油脂。搭上清新的小青瓜和浓香的芒果,卷成小卷,好吃到飙泪。

这么一盘,即可当周末的早午餐,又可当煲剧下午茶,一口一个,根本闲不下来。

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用料

主料
三文鱼
适量
黄瓜
适量
芒果
适量
辅料
适量
适量

#青瓜三文鱼小卷#的制作步骤 开火三分钟就做好
夏天少不了这种省心菜

1. 准备食材。
青瓜三文鱼小卷的做法步骤_1
2. 提前用盐腌制三文鱼。
青瓜三文鱼小卷的做法步骤_2
3. 小青瓜洗干净,用削皮刀削出薄片,同理,芒果也用削皮刀削成薄片。
青瓜三文鱼小卷的做法步骤_3
4. 三文鱼在平底锅上煎熟。
青瓜三文鱼小卷的做法步骤_4
5. 放入沙拉碗中,捣碎,再加入沙拉酱和胡椒调味。
青瓜三文鱼小卷的做法步骤_5
6. 小青瓜垫底、再铺上一层芒果,放一小勺三文鱼碎,卷起来。卷卷卷把夏天卷进胃里。
青瓜三文鱼小卷的做法步骤_6
7. 透过削薄的青瓜,隐约看见橙黄的芒果肉,中间裹着满满的三文鱼碎。咬一口,齿间依次感受到青脆、绵甜、香三种口感,无法言说的满足感!
青瓜三文鱼小卷的做法步骤_7
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大师秘籍

1、前几天有个妹子在后台问我,说家人要她回家考公务员,可是她想在外面拼搏,问我要怎么办。你看,同样的食材,只是换了个做法,口感就天翻地覆。你的人生,你是主厨,要怎么过,也是你说了算。
分类标签: 家常菜 夏至 更多

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