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常吃茄子好处多

2018-10-25 18:04:43   来源:太阳2娱乐   责任编辑:张先生的眼睛亮晶晶  浏览次数:14900

茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜,看起来很平民,但实际上茄子不仅味美而且有着非常强大的养生功效,下面就让小编来告诉大家吃茄子都有哪些好处吧!相信看过这些你一定会喜欢上茄子哒!

常吃茄子好处多_1


一、茄子的营养价值及功效

中医认为茄子有散血瘀、治疗寒热、消肿止疼、祛风通络和止血等功效。古时候曾将茄子列入皇帝的膳单里。可见,茄子的营养价值非常之高,其主要成分有葫芦、水苏碱、蛋白质、钙、磷、铁、胆 碱及VB、VA、VC,尤其是糖分含量比番茄要高出一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,紫茄子含有较丰富的Vpp。

1、降低高血脂、高血压、高血糖

选用深色长条型的茄子,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时候服用可有效降低血压、血糖和血脂。

2、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,可以起到抑制消化系统肿瘤的增殖的作用,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有消肿止痛,清热止血的功效。

3、抗衰老

茄子中含有丰富的维生素E,有防止出血和抗衰老的作用,经常食用茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,可延缓人体衰老。

4、清热活血、消肿止痛

蒸茄子做法非常简单,但不要小看了它的营养价值,如果每天坚持吃蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,还能缓解便秘。据研究表明,常食用茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

5、保护心血管、抗坏血酸

茄子还含有非常丰富的维生素P,这种物质能保护心血管,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

6、治疗冻疮

取两三棵冬天地里的茄子秧(连根一起)用水煎,等到水开之后再煮上个20分钟,用此水泡洗冻疮的患处,同时用茄子秧擦洗患处,一般使用2-3次即可治愈。

常吃茄子好处多_2

二、茄子的食用禁忌

1、茄子属于寒凉性质的蔬菜,所以,对于易腹泻、脾胃虚寒、消化不良、有便溏症状的人群来说不宜多吃。

2、孕妇在选择茄子的时候,应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,这种茄子中,含有较多茄碱,对人体有害。

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